Le 19 février, c’est la Journée de la menthe chocolatée (ou National Chocolate Mint Day aux États-Unis) ! Cette petite fête gourmande, née outre-Atlantique et qui gagne du terrain via les réseaux et les amateurs de saveurs contrastées, célèbre l’un des duos les plus addictifs : le chocolat riche et enveloppant associé à la fraîcheur piquante de la menthe.
Tablettes After Eight, glaces menthe-choco, bonbons fondants… on en raffole tous (ou presque) !
En naturopathie, cette journée tombe à pic en fin d’hiver : le chocolat (noir surtout) nourrit le Cœur et apporte du magnésium pour contrer la fatigue saisonnière, tandis que la menthe poivrée disperse les stagnations, rafraîchit l’esprit et soulage les digestions lourdes. C’est l’occasion parfaite de se faire plaisir sans culpabilité, en version healthy, pour booster la vitalité avant le printemps.
Le principe fondamental : l’équilibre rafraîchissant et nourrissant.
Cette association n’est pas anodine : le chocolat apporte une douceur réconfortante (saveur amère-douce qui tonifie le Sang et calme l’esprit), tandis que la menthe offre une fraîcheur ascendante qui disperse le Qi stagnant et clarifie les méridiens (surtout Poumons et Foie).
En février, quand l’humidité et le froid stagnent, ce duo aide à « rafraîchir sans refroidir excessivement » et à « nourrir sans alourdir ».
Un petit adage inspiré : « Menthe et chocolat en février : fraîcheur pour l’esprit, chaleur pour le cœur – l’hiver s’adoucit et le printemps se prépare. »
En naturopathie : les bienfaits du duo chocolat-menthe.
- Chocolat noir (70-85 % mini) : riche en flavonoïdes (antioxydants), magnésium (anti-fatigue, anti-stress), fer et théobromine (légère stimulation douce).
- Il soutient le Cœur, améliore l’humeur via la sérotonine et renforce l’immunité.
- Menthe poivrée : antispasmodique, carminative, rafraîchissante. Elle soulage ballonnements, maux de tête, nausées, et aide à ouvrir la respiration (idéal si rhumes ou sinus encombrés en hiver).
- Ensemble : un plaisir modéré qui équilibre le Yin (nourrissant) et le Yang (ascendant), sans excès de sucre qui fatiguerait la Rate.
- Attention.
- On privilégie le chocolat bio/équitable et la menthe fraîche ou HE bio – et on reste raisonnable pour ne pas créer d’acidité ou de mucosités.
Conseils naturopathiques pour la Journée de la menthe chocolatée.
Profitez de cette journée pour un petit rituel bien-être :
- Commencez par une infusion menthe poivrée + un carré de chocolat noir 85 % pour réveiller les sens.
- Pratiquez une respiration profonde ou une courte méditation : inspirez la fraîcheur mentholée, expirez les tensions.
- Bougez doucement : une marche au soleil pâle de février pour capter la vitamine D et activer la circulation.
- Évitez les versions ultra-sucrées industrielles (qui acidifient et fatiguent le foie) ; optez pour des créations maison.
Recette healthy : Truffes chocolat-menthe sans sucre raffiné (à base de dattes et avocat)
Une version ultra-simple, vegan, sans cuisson, riche en bons gras et minéraux – parfaite pour février !
Ingrédients (pour environ 12-15 truffes).
- 100 g de dattes Medjool dénoyautées (ou dattes moelleuses trempées 10 min si sèches) – pour la douceur naturelle et le magnésium
- 1/2 avocat bien mûr (environ 80-100 g de chair) – pour l’onctuosité et les bonnes graisses
- 40-50 g de cacao cru ou chocolat noir 85-100 % fondu (selon intensité voulue)
- 8-10 feuilles de menthe fraîche (ou 4-6 gouttes d’HE de menthe poivrée bio alimentaire – prudence avec l’HE !)
- 1 pincée de sel marin
- Option : 1 c. à c. d’huile de coco fondue (pour plus de fermeté)
- Enrobage : cacao en poudre non sucré, noix de coco râpée, éclats de noisettes ou sésame noir
Préparation.
- Mixez les dattes jusqu’à obtenir une pâte collante.
- Ajoutez l’avocat en morceaux, les feuilles de menthe (ou l’HE), le sel et mixez jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
- Incorporez le cacao (ou le chocolat fondu) et l’huile de coco si utilisée.
- Mixez brièvement pour homogénéiser – la pâte doit être malléable.
- Placez au frigo 20-30 min pour raffermir.
- Formez des petites boules avec les mains légèrement humides.
- Roulez-les dans le cacao, la noix de coco ou les éclats pour un effet « truffe ».
- Conservez au frais (jusqu’à 5-7 jours) ou au congélateur pour des versions glacées.
- Astuces : Si trop collant, ajoutez 1 c. à s. de poudre d’amande ou de noix de cajou. Pour booster les Reins : saupoudrez de sésame noir !
Ces truffes sont fondantes, rafraîchissantes et nourrissantes – un vrai câlin hivernal sans culpabilité.
Le petit mot de fin.
La Journée de la menthe chocolatée, bien plus qu’une excuse à la gourmandise, est une belle occasion de célébrer l’équilibre des saveurs : douceur réconfortante et fraîcheur vivifiante.
En naturopathie, c’est le moment idéal pour un plaisir conscient qui soutient le corps en fin d’hiver, reminéralise et prépare le terrain au renouveau printanier.
Comme le disent les amateurs éclairés : « Un peu de chocolat-menthe, et l’hiver fond comme neige au soleil ! »
Le Bien-Etre au bout des Doigts 
Très bel article, inspirant même…
Bonne soirée à vous.
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Merci pour votre commentaire. Belle soirée également…
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