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🍂 Quatre Fruits Stars de Septembre : Figues, raisins, poires et pommes : les alliés gourmands (et un peu malins) de Chu Shu (ChouChou !!)

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Septembre a ceci de magique : les fruits deviennent soudain plus intéressants.
Fini le règne absolu de la pastèque qui coule partout et du melon qui se croit indispensable.
Place à quatre stars discrètes mais redoutablement efficaces : la figue, le raisin, la poire et la pomme.

Et la médecine chinoise, une fois n’est pas coutume (LOL), est plutôt d’accord avec le plaisir.

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La figue : la gourmande un peu coquine de la bande

• Naturelle, douce, légèrement rafraîchissante.
• Elle humidifie les Poumons et les Intestins, ce qui tombe plutôt bien quand l’air commence à se dessécher.
• En plus, elle a ce côté « je suis sucrée mais je ne suis pas vulgaire ».
• À manger fraîche, légèrement poêlée avec un peu de thym, ou même en compote express.
• Attention toutefois : en trop grande quantité, elle peut un peu alourdir la Rate. Comme quoi, même les meilleures ont leurs limites.

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Le raisin : le soleil en grappe

• Le raisin de septembre est un petit bijou.
• Il nourrit le Qi et le Sang, hydrate, et apporte une belle énergie douce.
• En MTC, on le considère comme tonifiant sans être agressif.
• Noir, blanc, rose… choisissez selon vos envies, mais évitez ceux qui ont voyagé plus que vous depuis le mois de mars.
• Astuce de saison : quelques grains à température ambiante plutôt que sortis du frigo. Votre Estomac vous dira merci.

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La poire : la grande hydratante élégante

• On l’a déjà un peu chantée fin août, et elle mérite de rester sur le podium.
• Elle humidifie les Poumons, apaise la soif et calme les petites chaleurs résiduelles.
• Crue si vous digérez bien, ou mieux encore : pochée, rôtie, en compote légère.
• Avec un soupçon de gingembre ou de cannelle, elle devient presque médicinale… tout en restant un dessert.
• Le genre d’aliment qui fait le job sans faire de bruit. On adore.

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La pomme : la sage qui a de la ressource

• La pomme, c’est un peu la fille rangée de la bande.
• Elle nourrit le Yin, soutient la Rate et les Poumons, et a cet avantage énorme de se conserver.
• En septembre, elle est encore juteuse et parfumée.
• Crue, cuite, en compote, en Tatin (on ne va pas se mentir), elle s’adapte à tout.
• En MTC, elle est particulièrement intéressante pour ceux qui sentent déjà la sécheresse s’installer (gorge, peau, transit un peu paresseux).

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Comment les faire travailler ensemble sans se prendre la tête

1. Variez. Un fruit différent chaque jour, c’est déjà très bien.
2. Privilégiez la maturité et la proximité. Un fruit local et mûr vaut mieux qu’un fruit parfait mais fatigué.
3. Alternez cru et cuit selon votre digestion. La Rate n’aime pas toujours les excès de froid.
4. Et surtout : savourez. Ces fruits-là ont le bon goût de la saison.
5. Autant en profiter avant que les oranges d’Espagne ne débarquent en force.
6. Septembre nous offre une transition gourmande.
   Ces quatre fruits sont à la fois plaisirs et soutiens.
   Ils hydratent, nourrissent et préparent en douceur le terrain de l’automne.
7. Pas besoin d’en faire des tonnes.
   Une belle figue ici, une poignée de raisins là, une poire rôtie le soir, une pomme croquante dans le sac…
   Et le corps suit, presque sans s’en rendre compte.

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Bon appétit de saison… et bon Qi de figues (surtout) !

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