Les œufs à privilégier en décembre selon la naturopathie et la MTC
En décembre, l’œuf redevient l’aliment sacré de l’hiver.
Un seul œuf contient tout le potentiel d’une vie : c’est le Jing (essence vitale) concentré, prêt à nourrir le nôtre quand le froid et l’obscurité sont à leur maximum.
En MTC → l’œuf est l’aliment le plus « Jing-tonifiant » qui existe après le lait maternel. Il nourrit le Yin et le Yang du Rein, le Sang, le cerveau et les os.
En naturopathie → c’est la protéine la plus complète et la plus assimilable (score 100), riche en choline, lutéine, oméga-3 (si poules bien nourries), vitamine D et fer hémique quand les réserves s’épuisent.
Règle absolue de décembre : jamais crus, jamais frits durs.
Toujours cuits doucement (coque 4-5 min, mollet 6 min, poché, brouillé à feu très doux, en omelette lente ou au bain-marie) + associés à des épices réchauffantes et des légumes racines.
Selon la MTC – Hiver profond : on recharge le Jing et le Sang
L’œuf de poule est neutre-tiède et entre directement dans le Réchauffeur Inférieur → il tonifie le Rein sans créer d’Humidité.
Œuf de poule bio/plein air (jaune très orangé)
Tropisme : Rein – Cœur – Rate
Nature : Neutre à tiède, doux
Actions : Nourrit le Jing et le Sang, tonifie le Yang du Rein, calme le Shen agité, lubrifie la sécheresse hivernale → contre fatigue profonde, cheveux ternes, règles faibles, peur nocturne.
Œuf de caille (4-5 = 1 œuf de poule)
Tropisme : Rein – Foie
Nature : Tiède-doux
Actions : Plus concentré en Jing que l’œuf de poule → tonifie très fortement le Rein-Yang, renforce les genoux et les lombaires, anti-âge marqué.
Œuf de cane (fermier quand on en trouve)
Tropisme : Rein – Poumon
Nature : Tiède à légèrement frais, très nourrissant
Actions: Nourrit le Yin du Rein et du Poumon, calme la toux sèche hivernale, plus riche en lécithine → cerveau et mémoire.
À privilégier absolument en décembre
Jaunes très foncés (poules nourries lin/courge/insectes) → signe de vrai oméga-3 et lutéine
Coquilles propres et mates (signe de vraies poules de plein air)
Jamais d’œufs blancs industriels → trop Yin et vides de Jing
Éviter : œufs crus (smoothie, mayonnaise crue) → épuisent le Yang en hiver
Éviter : œufs frits à haute température → créent du Feu-Toxique
Selon la naturopathie – Recharge nerveuse, hormonale et immunitaire
L’œuf est l’aliment n°1 quand la vitamine D solaire manque et que les surrénales sont à plat.
Œuf entier bio → Choline (450 mg) → cerveau, foie, humeur (sérotonine/dopamine)
Jaune → Lutéine + zéaxanthine → yeux protégés de la lumière bleue et du froid sec
Jaune + alimentation lin de la poule → Oméga-3 anti-inflammatoires → articulations souples
Blanc → Albumine + lysine → immunité et réparation tissulaire
Dosage idéal décembre : 1 à 2 œufs par jour (femmes) – 2 à 3 (hommes ou sportifs)
Toujours avec le jaune quasi liquide → c’est là que se trouve 100 % du Jing et des nutriments vivants.
Classement « puissance Jing » de décembre
- Œuf de caille fermier
- Œuf de poule plein air jaune orangé (lin + insectes)
- Œuf de cane fermier
- Œuf bio standard (mais jaune pâle = moyen)
Petit rituel quotidien recommandé
Le matin ou le soir : 2 œufs mollets + 1 pincée de curcuma-poivre-ghee + légumes racines tièdes → tu traverses l’hiver sans jamais être malade ni déprimé.
Bon Jing rechargé et décembre en pleine lumière intérieure !
Le Bien-Etre au bout des Doigts 