Le chou kale : un superaliment détoxifiant pour l’automne
Conseils généraux pour l’automne
MTC.
• En automne, privilégiez des superaliments doux et nourrissants pour tonifier la Rate et lubrifier le Gros Intestin (chou kale, amandes), et légèrement amers ou salés (chlorelle, spiruline) pour détoxifier et soutenir le Poumon.
• Équilibrez la nature légèrement froide du chou kale avec des épices réchauffantes (gingembre, ail) pour protéger la Rate et l’Estomac.
Naturopathie.
• Choisissez du chou kale bio, de préférence frais et issu de cultures locales pour garantir sa fraîcheur et sa richesse en nutriments.
• Commencez par de petites portions (50-100 g/jour) pour tester la tolérance digestive, surtout pour les estomacs sensibles.
Précautions.
• Le chou kale, riche en fibres, peut être difficile à digérer pour certaines personnes ; cuisez-le légèrement pour le rendre plus digeste.
• Évitez en cas de troubles thyroïdiens non traités (goitrigènes crus) ou consultez un praticien si doute.
Le chou kale : un superaliment détoxifiant pour l’automne
Principe MTC.
• Détoxifie le Foie, soutient le Poumon, nourrit le Yin et tonifie la Rate.
Principe naturopathie.
• Riche en vitamines (A, C, K), minéraux (calcium, magnésium), fibres et antioxydants, le chou kale favorise la détoxification, l’immunité et la santé osseuse.
1. Ajoutez 50-100 g de chou kale cru ou légèrement cuit dans un smoothie avec des fruits d’automne (pomme, poire) et une touche de gingembre.
2. Incorporez du chou kale sauté avec de l’ail et de l’huile d’olive dans des plats d’automne (quinoa, patate douce) ou des soupes chaudes.
3. Préparez des chips de kale au four (150°C, 10-15 min) avec un filet d’huile et une pincée de sel pour une collation saine.
Bienfaits.
• Détoxifie le Foie et soutient le Gros Intestin grâce à ses fibres et antioxydants, idéal pour l’automne.
• Renforce le Poumon et l’immunité avec sa richesse en vitamine C, parfait pour contrer les infections saisonnières.
• Apporte énergie et vitalité grâce à ses nutriments, luttant contre la fatigue automnale.
Tropisme.
• Saveur : Légèrement amère, douce.
• Nature : Légèrement froide.
• Tropisme : Foie, Poumon, Rate, Gros Intestin.
• Action : Détoxifie le Foie, nourrit le Yin, soutient le Poumon, tonifie la Rate, élimine l’humidité.
Adaptation automnale.
• Le chou kale aide à détoxifier le Foie et à soutenir le Poumon face à la sécheresse automnale, tout en tonifiant la Rate pour une digestion optimale.
• Sa nature légèrement froide doit être équilibrée avec des ingrédients réchauffants (ail, gingembre, épices) pour les constitutions fragiles ou sensibles au froid.
Le Bien-Etre au bout des Doigts 
Le chou kale est un chou que j’ai bien souvent cherché sans succès car il se fait rare.
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Bonjour Emmanuel,
On peut le trouver dans les magasins chinois ou les magasins bio.
Bon QI !
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