Les Pois Chiches : une légumineuse riche en protéines pour l’automne
Une En septembre, selon les principes de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) et de la naturopathie, il est important de choisir des céréales et légumineuses adaptées à l’énergie de l’automne (élément Métal, organes Poumon et Gros Intestin) pour soutenir le Yin, disperser l’humidité, tonifier la Rate et renforcer l’immunité face à la fraîcheur et la sécheresse saisonnières.
La MTC privilégie des aliments doux et légèrement piquants, de nature tiède ou neutre, pour soutenir la digestion (Rate/Estomac) et éviter l’accumulation d’humidité.
La naturopathie met l’accent sur des aliments bio, riches en nutriments, non raffinés, et favorisant l’équilibre acido-basique.
Principe MTC.
- Renforce la Rate, nourrit le Qi, soutient la digestion.
Principe naturopathie.
- Riches en protéines, fibres, fer et zinc, favorisent la satiété, l’immunité et la santé intestinale.
- Préparez un houmous avec du poireau cuit et du curcuma pour accompagner des légumes crus ou rôtis.
- Faites rôtir des pois chiches avec des épices (cumin, paprika) pour une collation croustillante.
- Incorporez dans une soupe ou un curry avec courge et chou kale.
Bienfaits.
- Soutient la Rate pour une digestion robuste face à l’humidité automnale.
- Renforce l’immunité grâce au zinc, protégeant le Poumon.
- Régule le Gros Intestin avec ses fibres, prévenant la stagnation.
Tropisme.
- Saveur : Douce.
- Nature : Neutre.
- Tropisme : Rate, Estomac, Gros Intestin.
- Action : Tonifie le Qi, renforce la Rate, soutient la digestion, lubrifie le Gros Intestin.
Le Bien-Etre au bout des Doigts 