Le petit-déjeuner idéal en janvier : réchauffez-vous selon la naturopathie et la MTC.
Janvier étant en plein hiver, on met l’accent sur les aliments réchauffants, nourrissants et tonifiants pour soutenir l’énergie (Qi en MTC), renforcer les Reins (organe de l’hiver en MTC) et éviter les coups de fatigue.
En janvier, le froid hivernal met notre organisme à rude épreuve.
Selon la naturopathie, on privilégie un petit-déjeuner riche en protéines et bonnes graisses pour une énergie stable (chrononutrition).
En MTC, l’hiver est lié aux Reins : on favorise les aliments chauds/tièdes, cuits, réchauffants (gingembre, cannelle) pour préserver le Yang et tonifier le Qi.
Exit les jus froids ou céréales sucrées qui refroidissent et provoquent des hypoglycémies !
- Chaud et cuit : porridge, œufs, soupes pour ménager la digestion (Rate/Estomac en MTC).
- Protéines + lipides sains : œufs, oléagineux, avocat, poissons gras.
- Épices réchauffantes : gingembre, cannelle, cardamome, clou de girofle.
- Peu ou pas de sucre rapide : éviter pics glycémiques.
- Boisson : eau tiède citronnée ou infusion gingembre-cannelle pour démarrer.
3 recettes gourmandes pour janvier.
Porridge réchauffant MTC-naturo (base idéale en hiver).
- 50g flocons d’avoine (ou sarrasin sans gluten) cuits dans lait d’amande.
- Ajouter : banane écrasée, cannelle, gingembre frais râpé, poignée d’amandes/noix, baies de goji (tonifiantes en MTC).
- Option protéinée : topping yaourt de brebis ou œuf poché.
→ Réchauffant, satiétant, booste l’énergie sans coup de barre.
Œufs brouillés épicés à l’avocat.
- 2-3 œufs bio brouillés avec ghee ou huile de coco.
- Épices : curcuma, poivre, gingembre.
- Servir sur ½ avocat + pain au levain complet (ou sans gluten).
→ Protéines complètes + graisses saines pour dopamine et motivation matinale.
Congee revisité (gruau de riz MTC adapté naturo).
- Riz rond cuit longtemps dans bouillon végétal ou eau (1 volume riz pour 6-8 d’eau).
- Ajouter : champignons, carotte, gingembre, sésame noir, œuf mollet.
→ Ultra-digestible, tonifie Rate et Reins, parfait pour les matins froids.
Conclusion.
Testez ces idées pour sentir la différence : plus de vitalité, meilleure immunité. Partagez vos versions en commentaires !
La naturopathie et la MTC, c’est du bon sens et de l’amour pour soi.
Que chaque jour vous apporte plus de vitalité, de légèreté et de joie.
Le Bien-Etre au bout des Doigts 