Les poissons & crustacés à privilégier en décembre selon la naturopathie et la MTC
En décembre, le froid est profond et sec.
Le corps a besoin d’aliments très Yang (eau profonde + chaleur interne) qui nourrissent le Rein, lubrifient le Yin devenu sec et font circuler le Sang jusqu’aux extrémités.
En MTC → on privilégie les animaux des eaux froides et profondes, riches en graisses oméga-3 et en « essence marine » (Jing de l’océan).
En naturopathie → on cherche iode, sélénium, zinc, DHA/EPA, vitamine D et protéines hautement biodisponibles quand le soleil disparaît.
Règle d’or de décembre :
- Jamais cru (sushi, tartare → trop Yin)
- Toujours cuit doucement (vapeur douce, pochée, en papillote, soupe longue, braisé)
- Toujours avec épices ultra-chaudes + gingembre + algues + légumes racines
Selon la MTC – Élément Eau profond : on nourrit le Jing marin et le Yang du Rein
Maquereau (Atlantique, novembre-décembre)
Tropisme : Rein – Rate
Nature : Tiède à chaud, goût riche
Actions : Tonifie fortement le Yang du Rein, nourrit le Sang, réchauffe l’Estomac → le poisson d’hiver par excellence en Europe.
Sardine (fraîche, grosse, décembre)
Tropisme : Rein – Cœur
Nature : Tiède
Actions : Tonifie le Yang, fait circuler le Sang chaud, riche en Jing → contre frilosité et teint pâle.
Hareng (frais ou mariné maison)
Tropisme : Rein – Foie
Nature : Tiède
Actions : Réchauffant puissant, nourrit le Yin et le Yang du Rein en même temps.
Anchois (frais ou au sel maison)
Tropisme : Rein
Nature : Très salé-tiède
Actions : Descend le Qi, tonifie le Rein, reminéralise les os.
Congre, lieu noir, julienne (poissons d’eaux très froides)
Tropisme : Rein
Actions : Tonifie le Jing marin, très Yang.
Huîtres (seulement les creuses n°2-3 de pleine mer, décembre-janvier)
Tropisme : Rein – Foie
Nature : Fraîche mais très nourrissante en Jing
Actions : Nourrit le Yin du Rein et le Jing sexuel → à consommer tièdes ou légèrement pochées 30 secondes.
Crevette grise (de la Manche ou Mer du Nord, crue ou cuite douce)
Tropisme : Rein
Nature : Tiède-douce
Actions : Tonifie le Yang du Rein et la libido.
Éviter en décembre :
- Poissons d’élevage (saumon, dorade) → trop Humides et inflammatoires
- Thon, espadon (trop de mercure + nature chaude qui monte au lieu de descendre)
- Tout cru ou froid
Selon la naturopathie – Oméga-3 anti-inflammatoires + iode & sélénium
Maquereau & sardine → record DHA/EPA + vitamine D3 naturelle → cerveau, cœur, humeur
Hareng & anchois → oméga-3 + vitamine B12 + sélénium → thyroïde et immunité
Huîtres → zinc absolu (6 huîtres = 300 % AJR) + cuivre + B12 → libido, cheveux, immunité
Crevette grise → iode + astaxanthine → thyroïde et antioxydant puissant
Dosage idéal décembre :
2 à 4 repas de poisson gras par semaine
6 à 12 huîtres par semaine (réparties)
toujours avec citron cuit ou gingembre pour absorber le zinc ×3
Classement « puissance Yang marin & Jing » de décembre
- Maquereau frais
- Sardine grosse
- Hareng frais
- Huître tiède
- Crevette grise
- Anchois au sel maison
- Congre / lieu noir
Petit rituel quotidien recommandé
Un soir sur deux : 150 g de maquereau ou sardine au four + 2 œufs mollets + purée de panais → vous n’aurez plus jamais froid aux mains ni aux pieds.
Bon océan chaud dans les veines et décembre en mode poisson-dragon !
Le Bien-Etre au bout des Doigts 