Le cacao cru : un superaliment énergisant pour l’automne
Est-ce vraiment un superaliment ?
Le cacao cru est considéré comme un superaliment en raison de sa densité nutritionnelle exceptionnelle. Il est riche en antioxydants (flavonoïdes, surpassant même le thé vert), magnésium (essentiel pour l’énergie et le système nerveux), fer et composés bioactifs comme la théobromine, qui stimule doucement sans les effets secondaires de la caféine. Des études montrent que les flavonoïdes du cacao soutiennent la santé cardiovasculaire, réduisent l’inflammation et améliorent l’humeur. En MTC, il est apprécié pour son action sur le Cœur et la Rate, favorisant l’équilibre émotionnel et l’énergie.
Cependant, sa consommation doit être modérée pour éviter les effets stimulants excessifs, et il est préférable de choisir des produits crus et bio pour éviter les sucres ou additifs des cacaos transformés.
Conseils généraux pour l’automne
MTC.
• En automne, privilégiez des superaliments doux et nourrissants pour tonifier la Rate et lubrifier le Gros Intestin (cacao cru, amandes), et légèrement amers ou salés (chlorelle, spiruline) pour détoxifier et soutenir le Poumon.
• Équilibrez la nature tiède du cacao cru avec des aliments frais (fruits, lait végétal) pour éviter un excès de chaleur, surtout pour les constitutions Yang.
Naturopathie.
• Choisissez du cacao cru bio, non torréfié, sous forme de poudre, fèves ou nibs, issu de sources éthiques pour garantir sa pureté et sa richesse en nutriments.
• Commencez par de petites doses (5-10 g/jour) pour tester la tolérance, car le cacao peut être stimulant.
Précautions.
• Le cacao cru contient de la théobromine, qui peut être excitante ; évitez en cas de sensibilité à la caféine, d’insomnie ou d’hypertension (consultez un praticien si doute).
• Modérez la consommation en cas de migraines ou de troubles digestifs, car il peut être irritant pour certains.
Le cacao cru : un superaliment énergisant pour l’automne
Principe MTC.
• Nourrit le Yin, tonifie le Cœur et la Rate, stimule la circulation du Qi et soutient l’esprit (Shen).
Principe naturopathie.
• Riche en antioxydants (flavonoïdes), magnésium, fer, et composés stimulants (théobromine), le cacao cru favorise l’énergie, la santé cardiovasculaire et l’humeur.
Utilisation en automne.
1. Ajoutez 1 c. à café (5 g) de poudre de cacao cru dans un smoothie avec des fruits d’automne (banane, figue) et du lait végétal pour un effet réconfortant.
2. Saupoudrez des nibs de cacao cru sur un porridge ou un yaourt avec des noix et du miel pour une collation énergisante.
3. Préparez une boisson chaude en mélangeant 1 c. à soupe de cacao cru avec du lait végétal chaud, une pincée de cannelle et un soupçon de miel.
Bienfaits.
• Soutient le Cœur et améliore l’humeur grâce à ses flavonoïdes et à la théobromine, idéal pour contrer la mélancolie automnale.
• Renforce l’énergie et tonifie la Rate grâce à son magnésium, luttant contre la fatigue saisonnière.
• Protège le Poumon et le système cardiovasculaire avec ses antioxydants, parfait pour l’automne.
Tropisme.
• Saveur : Amère, légèrement douce.
• Nature : Tiède.
• Tropisme : Cœur, Rate, Poumon.
• Action : Nourrit le Yin, tonifie le Qi, stimule le Cœur, soutient l’esprit, renforce la Rate.
Adaptation automnale.
• Le cacao cru aide à tonifier la Rate et à soutenir le Cœur face aux changements émotionnels et climatiques de l’automne, tout en apportant vitalité.
• Sa nature tiède est idéale pour la saison, mais doit être équilibrée avec des aliments frais pour les constitutions sujettes à la chaleur ou à l’agitation.
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