La Noix : un superaliment vitaminé d’automne
Conseils généraux pour l’automne.
- MTC : En automne, privilégiez des aliments tièdes ou neutres (noix, shiitake) pour soutenir le Yang, et frais (poire) en modération pour hydrater sans refroidir.
- Les saveurs douces (poire, noix, shiitake) tonifient la Rate, tandis que les ingrédients légèrement acides (poire) soutiennent le Poumon.
- Naturopathie : Choisissez des aliments bio et locaux pour maximiser les nutriments. Consommez les superaliments en petites quantités régulières pour un effet optimal sans surcharger la digestion.
- Précautions : Les poires peuvent être trop fraîches pour les personnes à digestion faible (signe de vide de Yang de la Rate) ; dans ce cas, cuisez-les légèrement. Les noix, riches en lipides, doivent être consommées avec modération si vous avez une stagnation hépatique.
La Noix : un superaliment vitaminé d’automne
- Principe MTC.
Tonifie le Rein, nourrit le Poumon, lubrifie le Gros Intestin.
- Principe naturopathie.
Source d’oméga-3, antioxydants (vitamine E, polyphénols) et minéraux (magnésium, zinc), soutient la santé cardiovasculaire et cérébrale.
- Consommez une poignée (5-6 noix) par jour comme encas ou dans des plats (ex. : maquereau aux poireaux et noix).
- Ajoutez-les concassées dans des salades, des porridges ou des plats de courge rôtie.
- Préparez un lait de noix maison (tremper 12h, mixer avec de l’eau, filtrer).
Bienfaits.
- Renforce l’immunité et soutient le Poumon grâce aux oméga-3 et au zinc.
- Lubrifie le Gros Intestin, prévenant la constipation, fréquente en automne.
- Améliore la santé cérébrale et cardiovasculaire (oméga-3, magnésium).
Tropisme.
- Saveur : Douce.
- Nature : Tiède.
- Tropisme : Poumon, Rein, Gros Intestin.
- Action : Tonifie le Rein, nourrit le Poumon, lubrifie le Gros Intestin, soutient l’énergie vitale et le Qi.
Les noix, de saison en septembre, sont parfaites pour renforcer le Rein et le Poumon, tout en contrant la sécheresse et en soutenant l’énergie face à la fraîcheur automnale.
Le Bien-Etre au bout des Doigts 