Les châtaignes : un superaliment réconfortant pour l’automne
Conseils généraux pour l’automne
MTC.
• En automne, privilégiez des superaliments doux et nourrissants pour tonifier la Rate et soutenir le Gros Intestin (châtaignes, quinoa), et légèrement amers ou salés (chlorelle, spiruline) pour détoxifier et renforcer le Poumon.
• Équilibrez la nature tiède des châtaignes avec des aliments frais (pomme, légumes verts) ou des épices douces (cannelle, muscade) pour soutenir la digestion et protéger la Rate.
Naturopathie.
• Choisissez des châtaignes bio, fraîches ou séchées, idéalement issues de sources locales pour garantir leur fraîcheur et leur qualité nutritionnelle.
• Commencez par des portions modérées (50-100 g cuit/jour) pour tester la tolérance digestive, surtout pour les estomacs sensibles.
Précautions.
• Les châtaignes, riches en glucides et fibres, peuvent être lourdes pour les personnes à la digestion fragile ; consommez-les bien cuites pour faciliter l’assimilation.
• Évitez en cas d’allergie aux fruits à coque ou de troubles digestifs sévères (consultez un praticien si doute).
Les châtaignes : un superaliment réconfortant pour l’automne
Principe MTC.
• Nourrit le Qi, tonifie la Rate et les Reins, soutient le Poumon et renforce l’énergie vitale.
Principe naturopathie.
• Riches en glucides complexes, fibres, vitamines B et C, potassium et antioxydants, les châtaignes favorisent l’énergie durable, la santé digestive et la vitalité.
Utilisation en automne.
1. Incorporez 50-100 g de châtaignes cuites et pelées dans une salade d’automne avec des légumes rôtis (courge, carotte) et une vinaigrette au miel.
2. Préparez une purée de châtaignes avec une touche de cannelle ou de muscade, à servir avec des légumes sautés ou en accompagnement d’un plat de saison.
3. Utilisez les châtaignes dans une soupe chaude avec du potimarron, du gingembre et du quinoa pour un repas réchauffant et nourrissant.
Bienfaits.
• Soutiennent la Rate et les Reins grâce à leurs glucides complexes et fibres, favorisant une digestion stable et une énergie durable en automne.
• Renforcent le Poumon et l’immunité avec leur vitamine C, idéal pour contrer les refroidissements saisonniers.
• Apportent réconfort et vitalité grâce à leur richesse en potassium et vitamines B, parfait pour lutter contre la fatigue automnale.
Tropisme.
• Saveur : Douce.
• Nature : Tiède.
• Tropisme : Rate, Reins, Poumon, Estomac.
• Action : Nourrit le Qi, tonifie la Rate et les Reins, soutient le Poumon, renforce l’énergie vitale, harmonise la digestion.
Adaptation automnale.
• Les châtaignes aident à tonifier la Rate et les Reins face à la fraîcheur automnale, tout en soutenant le Poumon contre la sécheresse saisonnière.
• Leur nature tiède est idéale pour l’automne, mais peut être complétée avec des ingrédients frais (salades, fruits) pour les constitutions Yang ou des épices réchauffantes (cannelle, gingembre) pour les constitutions sensibles au froid.
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