L’Avoine : une céréale riche en fibres pour l’automne
Une En septembre, selon les principes de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) et de la naturopathie, il est important de choisir des céréales et légumineuses adaptées à l’énergie de l’automne (élément Métal, organes Poumon et Gros Intestin) pour soutenir le Yin, disperser l’humidité, tonifier la Rate et renforcer l’immunité face à la fraîcheur et la sécheresse saisonnières.
La MTC privilégie des aliments doux et légèrement piquants, de nature tiède ou neutre, pour soutenir la digestion (Rate/Estomac) et éviter l’accumulation d’humidité.
La naturopathie met l’accent sur des aliments bio, riches en nutriments, non raffinés, et favorisant l’équilibre acido-basique.
Avoine (flocons ou grains entiers (c’est plus nutritif !))
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- Réchauffe la Rate, nourrit le Qi, lubrifie le Gros Intestin.
- Riche en fibres solubles (bêta-glucanes), magnésium et fer, soutient la santé cardiovasculaire et intestinale.
- Préparez un porridge avec des pommes cuites, des noix et une pincée de gingembre.
- Utilisez les flocons d’avoine pour des galettes végétales avec des légumes d’automne (courge, poireau).
- Incorporez dans une soupe épaisse avec des lentilles et des carottes.
- Renforce la Rate pour une énergie stable et une bonne digestion.
- Lubrifie le Gros Intestin grâce aux fibres solubles, prévenant la constipation.
- Soutient le Poumon indirectement via son action anti-inflammatoire (bêta-glucanes).
- Saveur : Douce.
- Nature : Tiède.
- Tropisme : Rate, Estomac, Gros Intestin.
- Action : Réchauffe la Rate, tonifie le Qi, lubrifie le Gros Intestin, soutient la digestion.
Le Bien-Etre au bout des Doigts 