Olivier de Serres

À la française ...

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Olivier de Serres

Olivier de Serres naquit en 1539; pour se distraire du douloureux spectacle des guerres civiles, il s’appliqua à l’étude de l’agriculture, et publia son grand ouvrage, le Théâtre d’agriculture (1600), dont le succès fut considérable, non seulement en France, mais dans toute l’Europe. Il mourut en 1619.

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