Quels sont les avantages de l’orge pour la santé ?

OWDIN

Parce que mon acupuncteuse me l’a dit, je suis allée chercher de l’orge à l’épicerie asiatique dans le 18ème (pour être certaine de ne pas payer une fortune au Naturalia), me recommandant fortement d’en consommer très souvent.

Vu les bienfaits que produit l’acupuncture sur moi, je m’intéresse de plus en plus à l’approche santé de la médecine chinoise : et je confirme, l’orge est magique ! Aussi humble que cette céréale puisse paraître et vu le peu de recettes qu’on trouve, j’en ai un kilo au frais, préalablement cuit (car il faut quand même le laisser tremper 12h dans l’eau, avant de le cuire 45 minutes…).

L’orge est une céréale importante, que l’on retrouve couramment dans le pain, les boissons et les différentes cuisines de toutes les cultures.
C’est l’une des premières céréales cultivées de l’histoire et elle reste l’une des céréales les plus consommées dans le monde, bien que…

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