Benoît Biteau, agriculteur bio : « Des gens ont intérêt à ce que le modèle n’émerge pas »

Aphadolie

Time : 3 mn 56

Time : 12 mn


Benoît Biteau

 Benoît Biteau - 1

Un paysan résistant qui défend le bio avec panache

 

 

Pour cet agriculteur, le passage au bio n’est pas une contrainte, mais une formidable opportunité d’avenir. Et il est décidé à faire entendre sa voix.

L’agriculture biologique serait une utopie. Pourquoi ? Parce qu’elle coûterait trop cher et ne permettrait pas de nourrir toute la planète. Bien décidé à tordre le cou à ces idées reçues qui freinent dangereusement l’abandon de l’agriculture conventionnelle, Benoît Biteau, lui-même agriculteur, a publié Paysan résistant. Il suffit de l’écouter quelques secondes pour avoir envie de plonger dans son livre.

Benoît Biteau est convaincu qu’une agriculture biologique et respectueuse de la nature pourrait aisément nourrir 12 milliards d’êtres humains sur cette planète. Ce qui nous fait croire le contraire ? Des agriculteurs qui passent au bio dépourvus de savoir-faire mais aussi et…

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