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[anti-gaspi] Salmorejo, le cousin du gaspacho !

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sharing cuisine

Non l’été ne s’en ira pas ! …

Aujourd’hui je vous emmène en Andalousie découvrir le Salmorejo. Ce plat très populaire présente plusieurs avantages sur son cousin le gaspacho. Il est économique, demande peu d’ingrédients, plus consistant, très rapide à préparer et permet de recycler le pain de la veille …Vous voulez la recette ?!…alors c’est parti :

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