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Afrik’N’Fusion, fast food africain à Paris

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SO MANY PARIS

« 1 menu Yassa Poulet avec jus de bissap et 2 menus Mafé Boeuf avec des alokos, à emporter s’il vous plaît ! » Voilà le genre de commande que l’on entendait pas tous les jours à Paris il y a quelques années. Oui mais ça, c’était avant Afrik’N’Fusion.

Afrik’N’Fusion est né en 2011, lorsque 3 jeunes entrepreneurs français, d’origine sénégalaise, font le constat que la cuisine africaine n’a pas encore son fast food à Paris. Désireux aussi bien de promouvoir cette cuisine que de la loger à la même enseigne que les autres « cuisines d’ailleurs » à Paris, les 3 amis décident de lancer leur concept de restauration rapide africaine, qui verra le jour quelques années plus tard à Paris.

Au menu, on trouve les grands classiques de la cuisine sénégalaise  (yassa, mafé, thieb) et caribéenne (accras de morue).

Je me suis rendue dans l’Afrik’N’Fusion de l’avenue de Saint Ouen…

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