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Tarte aux poivrons

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Changeons notre vie

Si vous aimez les tartes salées et les poivrons, voici ma petite recette de vendredi dernier. Elle est simple et rapide à réaliser.

Il vous faudra :

  • 1 gros poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre (facultatif). C’est mon côté amoureuse de la cuisine Indienne qui ressort.
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 300 gr de tofu soyeux ou 3 œufs pour la version végétarienne
  • 4 cuillères à café de moutarde
  • Des graines de sésame ou sinon, soupoudrez du gomasio (mélange de sel marin et de graines de sésame grillées) au mont de servir.

(Tout mes ingrédients sont bio, mais à vous de voir) clein oeilPâte brisée (vegan, pour ma part) toute prête,  ou à confectionner avec :

  • 250 g de farine
  • 2 pincées de sel
  • 10 cl d’huile d’olive
  • entre 10 et 12 cl d’eau froide

PREPARATION :

  • Préparez et étalez la…

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