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Comment la technologie de dessalement d’Israël aide le monde à lutter contre la pénurie d’eau

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Dans le Moyen-Orient chaud et aride, l’eau propre est de l’or liquide. Face à des précipitations limitées et à un climat épuisant, Israël dépend de plus en plus de l’eau de mer puisqu’il a construit sa première usine de dessalement à Eilat dans les années 1960. Aujourd’hui, environ 60% de la demande d’eau domestique d’Israël est satisfaite par le dessalement – le processus par lequel le sel et d’autres impuretés sont éliminés de l’eau de mer pour produire de l’eau potable.

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