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Motto Burger, le fast good japonais du 8ème arrondissement

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SO MANY PARIS

Servir desburgers tokyoïtes à Paris, voilà le pari de Motto, le nouveau fast good qui sévit entre les rues de Ponthieu et de la Boétie…

Motto Burger Paris

Au menu : des buns briochés moelleux, des viandes françaises fondantes…twistés avec des classiques de la cuisine japonaise, revisités par le chef Yasuo Nanaumi.

Motto Burger propose 6 recettes de burgers, dont les noms sont de jolis clins d’oeil aux quartiers de Tokyo. Nous avons opté pour un Ginza (boeuf sauce tériyaki, fromage, roquette, mâche, ciboulette, chioggia, shiitaké), et un Shibuya (boeuf sauce miso, poitrine fumée, fromage, shiso, gingembre mariné, mâche, ciboulette).

Motto Burger Paris

Verdict : la viande est cuite à point, et ses assaisonnements fondent agréablement dans les buns artisanaux. Les crudités et condiments apportent leur touche de croquant, et même de belles surprises, comme les touches de gingembre du Shibuya.

Motto Burger ParisMotto Burger Paris

Carrelage blanc façon métro, mobilier en bois très simple, commandes…

View original post 125 mots de plus

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2 commentaires

  1. ROCAFORT dit :

    Of course…

    J'aime

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